Vor kurzem hörte ich diese zwei Zitate:
Volkskrankheiten kann man essen und trinken.
Gesundheit auch!
(Georg Sedlmaier)
Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht.
Würde der Städter kennen, was er frißt,
er würde umgehend Bauer werden.
(Oliver Hassencamp)
“Lasst eure Lebensmittel eure Heilmittel,
und eure Heilmittel eure Lebensmittel sein.”
Hippokrates (460-377 vor Null)