solidarischer Seminarbetrieb
Bei der Entwicklung unseres Veranstaltungskonzeptes haben wir uns anregen lassen vom Konzept der solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi oder im englischen CSA genannt: community supported agriculture): Die Verbraucher geben eine Abnahmegarantie (für 6 Monate oder ein Jahr) für die Produktion des Landwirtes und erhalten im Gegenzug Einblick und Einfluss auf die Produktion (zumeist biodynamisch oder anderweitig ökologisch). … Weiterlesen